W kolejnych, cieplejszych miesiącach letnich na terenie Salin Camargue powstaje PURE- czysta sól Camargue. Sole morskie Camargue, poza podstawowym składnikiem soli- chlorkiem sodu, zawierają wiele mikroelementów i składników mineralnych. Wapń, magnez, potas i wiele innych, są w tej postaci łatwo przyswajalne przez człowieka.
Warto pamiętać, że tylko sole opatrzone powyższym logo – Le Saunier de Camargue – są jedynymi, oryginalnymi solami marki Camargue.