Produkty sypkie

Nasze marki

Produkty sypkie

Produkty sypkie w to przede wszystkim wszelkie odmiany mąki i ryżu. Do grona tego typu produktów zaliczyć można również cukier trzcinowy i sól. Oryginalna włoska mąka do pizzy (typ 00) użyta do przygotowania typowo włoskiej potrawy, może stać się podstawą wielu sukcesów kulinarnych. Włochy słyną z produkcji ryżu do risotto, a ryż odmiany Arborio jest znany i popularny na całym świecie. Natomiast Włosi najczęściej przygotowują swoje ulubione risotto na bazie ryżu odmiany Carnaroli

Nasza oferta

Cukier trzcinowy

Cukier trzcinowy

Najlepszej jakości cukier trzcinowy wytwarzany jest na Mauritiusie, maleńkiej wyspie na Oceanie Indyjskim. To stąd niemiecka firma August Topfer & Co od 80 lat importuje surowy cukier trzcinowy. Następnie w nowoczesnych zakładach w Hamburgu cukier ten poddawany jest wszelkim niezbędnym zabiegom technologicznym i laboratoryjnym, aby ostatecznie mógł zostać estetycznie zapakowany i trafić do klienta.

Ryże do risotto

Włochy słyną z produkcji ryżu do risotto, a ryż odmiany Arborio jest znany i popularny na całym świecie. Natomiast Włosi najczęściej przygotowują swoje ulubione risotto na bazie ryżu odmiany Carnaroli, który różni się od bardziej powszechnego ryżu Arborio tym, iż posiada wyższą zawartość skrobi, twardszy środek ziarna i dłuższy kształt. Te właściwości powodują, że typowo włoskie risotto ma doskonale kremową konsystencję ale ziarna ryżu pozostają w środku zawsze mocno „al dente”.

Mąka do pizzy

Oryginalna włoska mąka do pizzy (typ 00) marki Divella użyta do przygotowania typowo włoskiej potrawy, może stać się podstawą wielu sukcesów kulinarnych. Ta mąka jest idealna przede wszystkim do pieczenia pizzy – jednego z najbardziej znanych i lubianych dań włoskiej tradycji. Typ 00 jest to specjalny rodzaj mąki poddany dobremu oczyszczeniu oraz wysokiemu stopniowi zmielenia. Dzięki temu ciasto na pizzę jest wyjątkowo chrupiące. Mąkę typu 00 określa się też jako doppio zero. Parametr mąki 00 do pizzy to W 240-270, a im wyższy tym ciasto podczas wyrabiania wchłonie więcej wody, będzie posiadało większą elastyczność, a co za tym idzie, będzie mogło dłużej wyrastać.

Kwiat soli morskiej

Camargue to marka soli morskich pochodzących z rejonu Parku Krajobrazowego na południu Francji. To wiodący brand soli morskich w segmencie gourmet. Saliny Camargue to jedne z najbardziej znanych i uznanych na świecie miejsc pozyskiwania wysokiej jakości soli morskich. Dzięki działaniu słońca i wiatru, w wyłożonych algami basenach krystalizuje się sól, która następnie jest ręcznie zbierana. Rokrocznie w okolicach maja rozpoczyna się pierwsza krystalizacja, której efektem jest powstawanie kwiatu solnego. Jeżeli warunki pogodowe są odpowiednie (średnie temperatury powietrza i brak deszczy) możemy spodziewać się dobrych zbiorów. Warunki klimatyczne na południu Francji sprzyjają powolnej krystalizacji. Jednakże ilości kwiatu soli są limitowane, a co za tym idzie jego cena jest dość wysoka. Każde opakowanie Fleur de Sel Camargue opatrzone jest podpisem osoby, która zbierała i ręcznie zapakowała tę sól.  To produkt ze wszech miar unikalny i tym samym wysoce pożądany przez klientów.

Nasze marki

Partnerzy Italmex to liderzy w swoich branżach, którzy dzielą naszą pasję do promowania zdrowej diety i stylu życia. Dzięki współpracy z renomowanymi producentami z Włoch, Hiszpanii, Gracji, Tajlandii czy Indii, Italmex gwarantuje wyjątkową jakość i autentyczność oferowanych produktów.