W połowie lat 40-tych XX wieku Giovanni Palombini uruchomił w wiecznym mieście palarnię kawy, która miała za zadanie wyprodukować najwyższej jakości Italian espresso. W tym celu właściciel firmy sprowadzał ziarna kawy z całego Świata i dzięki swojej wiedzy, tradycji i osobistej potrzebie innowacji stworzył kawy o wspaniałych smakach.
Obecnie kawy marki Palombini są we Włoszech dobrze znane zarówno w sektorze HoReCa jak i na rynku detalicznym. Ich tradycyjny a zarazem swoisty, zawsze rozpoznawalny smak stanowi wizytówkę Palombini Italian Espresso.
Od ponad 70-ciu lat kawy tej marki powstają z najlepiej wyselekcjonowanych ziaren, a pasja z jaką są tworzone zapewnia konsumentowi ich najwyższą jakość.